Bleu Bali

Torréfaction : Moyen-foncé

Profil de dégustation : Chocolat noir, mélasse, sucre roux

Producteur : Petits exploitants agricoles de Kintamani

Variété : Bourbon, Typica, Catimor

Région : Kintamani, Bali, Indonésie

Altitude : 1200-1600 M

Type de sol : Loam volcanique

Procédé : Cueilli à la main, décortiqué à l'état humide et séché sur des lits surélevés